食品・栄養

2023年1月時点 代表的なプラントベース食品の喫食経験

出典

Frembassy, Inc.

公開日

January 2023

調査期間

January 2023

2023年 日本で最も人気の植物性代替食品

2024-03-06 | 発行元 Statista Japan

2023年1月に日本で実施された調査によると、プラントベース食品で飲食したことのある人の割合が最も高かったのは、豆乳でした。回答者のおよそ3割が、過去1年以内に豆乳を飲んだと答えています。一方で、最も喫食経験がある人の割合が少なかったプラントベース食品は、植物性の卵代替品で、1.2パーセントとなっています。 


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